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Angelo gaja

文章来源:admin 更新时间:2019/08/05

在酿酒过程中,Jaya Winery不使用短期发酵或旋转式压缩机或发酵罐。
该酒庄还使用了许多新的葡萄酒桶,但酿酒技术是传统的。
在发酵开始时,温度将相对较高,达到30℃,然后旋转将重复几次,然后发酵罐中的温度将降至22℃。此时,循环旋转停止,发酵时间为7至10天。
此后,在发酵后浸泡一周后,还进行完全浸泡约三周。
葡萄酒在小橡木桶中陈酿一年,然后转移到大橡木桶中一年。
然后将其装瓶并放入瓶中一到两年。